四合院盖世无双何雨柱第2059章 差一点都不行

刀锋在苹果皮上缓缓走着像他这些年来一刀一铲、一火一油的厨房功夫稳、准、利落。

果皮落地时卷成一条完整的长带挂在脚边晃晃悠悠像极了童年时母亲在他旁边削苹果的模样。

“小时候我也爱吃这苹果。

”他说着咬了一口脆响一声果汁溢出微微发涩却带着清爽的香。

“你那时候是不是很调皮啊师父？”周晟一边笑一边爬起来走过来倚着厨房的木门看他“我看你现在这么凶小时候肯定不让人省心。

” “你师父我哪儿凶了？”何雨柱瞪了他一眼但眼神里没半分怒气倒多了几分揶揄。

“你昨天让我重炒三遍豆角还不许我偷尝一口这不凶？”周晟咕哝着眼里却带着笑意“不过那豆角第三遍真的比前两次好吃我今天复盘了一下……” “说重点。

”何雨柱咬了一口苹果口齿不清地打断他。

“重点是——我想学一道菜您小时候最喜欢吃的那种。

” 何雨柱听了这话愣了半晌手里的苹果几乎要被他咬成核了才慢慢咽下那一口。

他抬眼望向那晚风中轻摇的老槐树那树年头比他都大树皮裂得像老人的皱纹静默中藏着无数旧事。

“你问得太晚。

”他低声道眼里忽地涌出一点异样的光“我小时候最爱吃的是我娘做的爆炒羊肝可那手法……跟现在人做的不一样。

” “那您教我呗。

”周晟凑近了些声音带着点讨好“我记得前阵子肉铺有卖新鲜羊肝我明天一早就去买。

” “那可不是随便炒的。

”何雨柱把苹果核丢到一旁起身站在厨房门口眼神幽远“得先用香葱老姜水浸着泡个半个时辰再用小火慢炒……关键是调料。

那个调料是我娘用几种酱料混着秘制的我现在只记得三种还有一种……我再怎么试都差点意思。

” 他没继续说话只是缓缓坐回灶边手指无意识地在膝盖上划着像是在触碰某个早已模糊的记忆。

空气沉寂了片刻只听得槐叶簌簌落地的声音和他咽口水的轻响。

“那我们就一起试。

”周晟的声音忽然坚定起来“哪怕一百次两百次总能试出来。

” 何雨柱一愣转头看他。

这小子眼里居然没一点玩笑只有固执和热情。

他忽然有些说不出的感动一股暖意悄悄从心底冒出来在这夜风中悄无声息地蒸腾开来。

“你可别后悔到时候你试个几十遍还失败可别跟我发脾气。

” “我跟您发脾气？我哪敢？”周晟咧嘴笑了笑“再说我也想知道能让您记一辈子的味道究竟是什么味。

” 何雨柱没说话只是抬头望着天边那一轮并不圆的月亮半明半暗像极了人心中的那些旧梦。

有些味道早已融进了血里即便几十年过去依旧在某个不经意的瞬间翻涌出来让人又爱又怕。

“好。

”他终是点头像做出一个重要决定。

“明天去肉铺你来回一趟。

”他说“我把酱料的配方写给你你去杂货铺看看有没有那几样。

” “没问题！”周晟眼中亮晶晶的像是接到了什么伟大的任务“明天我第一个起床！” “你今天不也是最后一个收拾厨房的？”何雨柱故作嫌弃地看了他一眼“明早要是还赖床看我不拿锅铲敲你脑袋。

” “嘿嘿那我今晚睡厨房。

”周晟嘻嘻笑着拔了张椅子就往里拖。

“你再瞎闹明天你连羊肝的汤都别想喝。

”何雨柱把他一脚踢了回去嘴上狠心里却笑得像个春天刚冒芽的柳枝。

夜色深了院子里静悄悄的只剩厨房中昏黄的灯光还亮着。

何雨柱一个人坐在灶前伸手捻起案板上剩下的一片苹果皮放在掌心揉搓。

那淡淡的果香透过指缝飘出来混着他袖口残留的羊杂香气让人分不清这是厨房的味道还是他生活的味道。

他忽然觉得这样的日子似乎也不坏。

哪怕旧时的滋味再难复制哪怕那爆炒羊肝的四味酱料再找不齐眼前这个死皮赖脸要学厨的小子还在厨房的锅灶还在饭桌还热腾腾的那他这一辈子也许真的没什么可抱怨的。

他站在案板前袖子挽得高高的双手稳稳地拿着那把常年不离身的老菜刀一刀一刀将新鲜的羊肝切得均匀薄透。

昨日周晟从肉铺带回来的羊肝确实新鲜泛着红润的光泽没有一丝腥臭。

他仔细洗净、去筋放在冰水中浸泡动作一丝不苟像是在处理一件艺术品。

“要做出那一口久违的味儿差一点都不行。

”他低声嘀咕着眉头紧皱目光里透着一股子专注与偏执。

案台边放着四个小瓷碗碗里分别是酱油膏、发酵腐乳汁、甜面酱还有他昨晚临睡前反复思索后试配的一种香料酱是用芫荽籽和花椒粉调出来的。

那股子微妙的清香和他记忆中娘亲做菜时厨房角落飘出的味道似乎有那么几分接近。

“就试它一回。

”他低声道像是在和某段回忆做交易“要是还不对就再换一种。

” 就在这时院门口传来几声脚步声还有一个低沉的男音“雨柱开门没有？我可带人来了！” 何雨柱一愣随即拧干手上的水快步走出厨房。

只见周父站在门口身边还跟着两位身穿中山装的中年男人其中一位戴着金边眼镜气质儒雅眼神却极为挑剔。

另一位则满脸憨厚眉毛浓密嘴角始终挂着若有若无的笑。

“这是？”何雨柱皱眉看了眼周父心中隐隐猜到了一点。

“我昨天喝了你那羊杂汤回去路上就琢磨着有些老朋友总说找不到合胃口的馆子我心想不如带他们来你这儿尝一尝。

”周父说着回头向那二人介绍道“这位就是我跟你们说的那位雨柱刀工一流火候精准尤其是对老菜那一套懂得比我们年轻人多得多。

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