福女种田忙全家悔断肠第25章 讨价还价

苏妍妍端着盘子从厨房出来时张掌柜都惊呆了。

“这么快就做好了？” 他有些不可思议地看着苏妍妍手里的盘子。

那肉色红亮看着就很有食欲。

苏妍妍将盘子放在他面前递了一双筷子过去这才笑着解释道。

“这叫熏肉是我们昨天就做好的张掌柜先尝尝我们再说别的。

” 张掌柜一听她这口气便知道她很自信便伸手夹了一筷子放进口中仔细咀嚼起来。

怎么说呢？不能说是天下第一的美味但的确风味独特。

至少……这种做法他以前没吃过。

“姑娘打算怎么卖？” 听到他这话苏妍妍也知道这单生意是稳了。

报出了她一开始就想好的价格。

“这做好的熏肉一百文一斤若是掌柜的想要直接买断方子掌柜不如自己报个价。

” “一百文一斤太贵了这市面上的猪肉也才十五文若给酒楼供货还可以便宜两文。

” 张掌柜说的也是实话他们开酒楼就是为了赚钱他也承认这熏肉味道独特但是还不值一百文。

苏妍妍听到这话笑了。

“张掌柜说得没错可是我这是熟食总不能用原料的价钱来衡定成品的价钱吧。

知味楼一盘松鼠桂鱼卖一百二十八文集市上鱼肉的价格比猪肉还便宜做一盘松鼠桂鱼的鱼买回来怕是还用不了二十文吧？” 苏妍妍笑盈盈地说着话还顺手拿起桌上的茶壶给自己和张掌柜各倒了一杯水。

“可是……” 张掌柜想说那不一样他们做的松鼠桂鱼之所以卖那么贵是因为除了鱼之外他们还用了别的东西。

可他的话还没出口便被苏妍妍打断。

“张掌柜想必也吃出来了我这熏肉中也用不了少名贵的香料这成本可不光只是肉而已。

” 她这话一出直接将和张掌柜那未出口的话给堵了回去。

张掌柜暗自打量着眼前这个小姑娘瞧着年纪不大打扮也是个朴实的乡下姑娘。

怎么谈起价钱来竟这般老道一点也不像这个年纪的小姑娘反而让他觉得像是久经商场一般。

哪怕是这样张掌柜却也没有立马松口。

“可就算这样我也还是觉得有些贵了毕竟我们酒楼也是要赚钱的不是吗？” 苏妍妍自是早就想过这个问题。

只见她不疾不徐地先喝了口茶水这才道。

“张掌柜是做生意的想来目光比小女子更加长远。

” 苏妍妍说到这顿了顿放下手中的茶杯抬眸看着张掌柜的眼睛道。

“咱们这里应该还没有人会做这种熏肉吧。

知味楼这样的酒楼能来这里吃饭的人非富即贵要不就是宴请重要的客人这些人想来也不会在乎菜品的定价吃的就是个稀罕。

新菜问世想来会引来不少想尝鲜的人总不会有人来酒楼只点一道菜吧？ 再说在这熏肉的基础上还可以开发不少别人没有的菜式张掌柜还觉得不值吗？” 张掌柜被她说得无话可说但也不想就这么屈服。

“姑娘这话是没错但我也得看看客人的反应不是吗？” 苏妍妍对此自然也没有意见眼看着也到快到了饭点了。

她也不小气拿了一条约莫一斤左右的熏肉出来切成薄片。

端到张掌柜面前道“多的我也送不起这里差不多一斤的量您让酒楼的大厨做蒜苔炒熏肉做法和炒肉一样然后一桌送一小份不要送多了让他们尝个味就行。

” 苏妍妍特意交代了一下就是怕张掌柜故作大方若是直接送一份谁吃完了再点一份。

张掌柜好笑地看了她一眼转身端着熏肉出去了出门的时候还忍不住伸手捡了一块放在嘴里。

那味道是真的香啊他本就是个老饕要不然也不会这个体形了。

其实他心里早就看好了那熏肉觉得这生意能做但他只是个掌柜的上面还有东家一百文的价格不低他总要给东家一个交代不是。

这时候酒楼的客人还不多包厢里有几桌大堂也有两三桌苏妍妍给的那些熏肉完全可以做出来分成六七份。

大厨看到掌柜的端着一盘肉过来也是呆了。

“掌柜的你从哪里弄来的这肉颜色不错啊。

” “别废话做成蒜苔炒肉不用我教你怎么做了吧？” 大厨与掌柜相识多年了听到这话拿起筷子夹起一块放进嘴里尝了尝味道心里便有成算。

“这肉味道也挺好只做蒜台炒肉可惜了给我点时间我能做出十几道菜出来。

” 掌柜听到这话也是眼中一亮“你说真的？” “那我能骗你不成？” 说着又皱了皱眉头“就是这肉太少了一点。

” 张掌柜听到这话又想到那小丫头背上的背篓。

“少废话先把菜做出来看看客人的反应。

” 大厨一听这话便是明白什么意思了。

当即便挽了袖子。

当即便让人起锅烧灶。

“小兔崽子还不动起来。

” 给小徒弟兜头一个火烧赶着人去干活。

这让后厨的人都吓着了他们大师傅可是有两年没有自己掌勺了这些年没有特别的客人这知味楼的饭菜都是他徒弟做的。

而他本人主要以开发新的菜式为主。

这能吸引他亲自动手的食材可真不多。

这里的事苏妍妍自是不知的她这会儿正带着两个小的在那个小院里玩着顺便等着结果出来。

约莫两盏茶时间张掌柜便匆匆跑了回来身上的肥肉一颤一颤的身后还跟着两个人一个身着长衫手里拿着账本和算盘的人一看就像是账房先生。

另一个则是之前领他们进酒楼的小二手里还拿着秤杆。

“姑娘你的熏肉我们知味楼全要了就按你之前说的一百文一斤。

” 张掌柜想得可清楚了这会还没到饭点呢现在把东西收下来他立马就可以挂出有新菜的牌子今天中午就可以为他们吸引一波客人。

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