清晨的菜畦蒙着层薄霜乐乐踩着露水走过去时塑料布上凝的水珠顺着边缘往下滴在泥土里砸出小小的坑。
陈奶奶正蹲在旁边小心翼翼地把被风吹起的塑料布压上土块:“这塑料布得贴紧地面不然冷风钻进去白菜苗的嫩叶该冻卷了。
”说着她摸出怀里的旧棉线把相邻两块塑料布的边缘缝在一起“这样就算刮大风也扯不开了。
” 两人刚把菜畦护好院门口就传来快递车的喇叭声。
乐乐跑过去时纸箱上还沾着山里的黄泥拆开的瞬间一股冲鼻的鲜辣气就窜了出来——里面装着两袋红得发亮的野山椒干袋口还塞着包翠绿的鲜山椒最底下压着小虎的字条:“鲜山椒剁碎拌年糕超香干山椒煮水喝能驱寒山里奶奶说冬天吃辣暖身子!” “快把鲜山椒泡在凉水里免得辣气跑太快。
”陈奶奶凑过来捏起一根干山椒闻了闻眼睛一亮“这辣椒够正做辣年糕时加一把肯定够味。
”乐乐赶紧找了个玻璃罐把鲜山椒泡进去又抓了把干山椒放进砂锅加了些生姜和红糖“先煮罐山椒水等会儿给李爷爷送过去他昨天说腿有点凉。
” 中午的厨房满是辣香。
乐乐把泡软的鲜山椒剁碎和腊肉丁、香菇丁一起炒出红油拌进揉好的糯米面团里;陈奶奶则在旁边蒸着白年糕“留些不辣的给孩子们辣的咱们装罐给村里干活的人送过去。
”小安守在灶台旁盯着蒸笼里的辣年糕直咽口水:“我能吃一点点辣就一点点!” 刚蒸好的辣年糕泛着油亮的红光乐乐切了块递给小安他咬了一口辣得直吐舌头却又舍不得放下:“比辣条还好吃!”两人正笑着李爷爷拄着拐杖来了手里拎着个布包:“听说你们做了辣年糕我这有罐去年的芝麻撒上去更香。
”乐乐赶紧接过布包往辣年糕上撒了把芝麻瞬间香气更浓了。
下午乐乐和陈奶奶提着辣年糕和山椒水给村里的老人和干活的人送去。
张奶奶喝了口山椒水搓了搓手说:“浑身都暖了这水比喝姜汤还管用!”干活的王大叔咬着辣年糕连连点头:“吃着够劲下午干活更有力气了!” 回到菜药园乐乐翻开“救命菜笔记”在新的一页写下:“鲜野山椒+腊肉=辣香年糕驱寒提劲;干山椒+生姜+红糖=山椒水暖身防寒;塑料布+旧棉线固定白菜畦防冻新招”旁边画了个红通通的小辣椒还标着“小虎的辣味惊喜”。
陈奶奶则把剩下的干山椒收进罐里:“留着下次做辣白菜配年糕吃更绝。
” 夕阳把菜畦染成暖橙色塑料布下的白菜苗悄悄舒展着叶片比早上更精神了些。
乐乐坐在田埂上给小虎发了张辣年糕的照片配文:“你的野山椒超给力!大家都爱吃下次寄些芝麻给你你们做年糕也试试!” 没过多久小虎就回复了:“好呀!我们山里的野蒜熟了挖些给你们寄过去炒年糕时加进去香味更浓!”乐乐看着屏幕嘴角忍不住上扬。
菜畦里的白菜苗有了安稳的守护跨山而来的辣味成了冬日里的暖这份藏在食材里的牵挂像灶台上的火苗把每个平凡的日子都烘得热热闹闹。
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