收物资抢航母魂穿七五第97章 试做粉丝

回到家中等妹妹弟弟睡着后带着大奶奶进了空间大奶奶去侍弄她那些瓜果蔬菜去了而且乐此不疲！墨儿得去她买的那些布里面找找有没有合适的布！还真让她找到一匹适合的布不是很厚但是很密实。

意念一动弄来几块木板做成两个筛子。

又用木板做了两个木托盘！齐活！ 然后从咸水湖中弄出几斤皮皮虾和几个梭子蟹湖中的皮皮虾个个又大又肥毕竟灵泉水的作用可不是盖的！ 找出大不锈钢大蒸锅倒了点水放上篦子把皮皮虾螃蟹放上面在放点盐开蒸！ 十分钟后关火装满整整两个大盘子端着一盘去找老奶奶一起吃：奶你尝尝这个好吃不？ 这是啥看着还挺吓人的！墨儿说：这个叫皮皮虾和梭子蟹老好吃了！您尝尝！ 等吃到嘴里老奶奶不禁感叹还真是鲜美啊！还略带一点甜甜的味道！太好吃了就扒皮费事！ 第二天早上墨儿和大奶奶在空间里吃完早点又带了那两姐弟的早饭出了空间！墨儿带上半匹布和筛子跟木托盘去了广场上。

广场上早就聚集了一大群人旁边还有一大堆红薯。

墨儿跟大队长说把村里的大磨盘得弄来马上就去了十几个年轻力壮的小伙子。

半个小时就给弄来了。

墨儿开始吩咐一群妇人有洗红薯的有切块的。

又来几个大小伙子合力推磨。

先将洗净的薯块磨成粉浆再将粉浆加清水边搅拌边过滤沉淀12小时后将上层的浆水倒出然后加入清水(100千克红薯约加100千克清水)充分搅拌并用细筛过滤二次沉淀后除去清水再装入布袋滴干水分后取出湿淀粉切成小块晾晒。

将干淀粉用热水调成糊状再用沸水边冲边搅拌。

约18分钟粉糊呈透明均匀状易于出丝时即为粉茨。

在粉茨内先加0.5％的明矾再与湿淀粉混合搅揉成无疙瘩、不粘手、能拉丝、均匀细腻的软面团。

再把调好的面团放入漏勺中(漏眼直径为1毫米架在距水锅水面约40厘米处)然后均匀拍打面团使之成条状从漏勺中徐徐入水锅遇到热凝固即成粉丝。

水开但不沸腾(水温保持在97℃左右)以保证粉丝不易折断。

最后用干净竹竿挑起锅中浮起的粉丝放入冷水中冷却冷却后的粉丝用竹竿绕成捆放入酸浆中浸3～4分钟捞起凉透再用清水漂过防止粉丝互相粘连 此时周围早就点上了火把广场亮如白昼广场上的人也是热情不减看着成型的粉丝个个激动不已。

大队长嘴里喃喃着：这就成了？大喊一声我们成功了！立刻整个广场成了欢乐的海洋欢乐的人们又扭起了秧歌！ 墨儿对着大队长说：大队长粉条的制作过程就是这样！其实是很简单的掌握好水温和时间就行了！大队长问那些白天帮忙的人：水温和时间的把握你们都记住了吗？ 都记住了！人们集体回答道！ 墨儿点点头那好这里明天我就不来了。

大队长你打算怎么销售这些粉丝呢？ 大队长挠了挠头我打算上交一半给公社算是交任务。

另一半到大集上去换粮食和别的东西。

墨儿说大队长你最好找几个能说会道的拿着粉丝到每个大的企业食堂去让他们试吃我想他们应该会要的！ 然后大队长再换一些咱们需要的东西比如纺织厂换一些瑕疵布啊。

糖厂换一些白糖啊。

肉联厂换一些肉啊其他的换一些钱啊票啊都是可以的！ 大队长一拍大腿还真是行。

墨儿啊还是你聪明！ 喜欢收物资抢航母魂穿七五请大家收藏：()收物资抢航母魂穿七五20小说网更新速度全网最快。

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