打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹第537章 明天是大奎叔的70大寿

周安正专心吃着炸竹虫突然感觉碗里一沉。

他抬头一看原来是岳母林惠兰给他夹了菜。

从那盆热气腾腾的酸笋鱼里给他夹了一大块鱼肉。

林惠兰脸上满是慈爱的笑容柔声说道。

“小安啊你今天跟着进山挖笋子又帮忙杀鱼忙活了大半天肯定累坏了。

来多吃点鱼肉补补身子。

” 周安心里一暖笑着应道。

“谢谢婶子您也吃您也别光顾着我们。

” 话虽这么说他心里却有点打鼓。

毕竟他对鲤鱼的印象实在是不怎么样。

那土腥味和粗糙的肉质他是真不喜欢。

但这是岳母的一片心意还是特意挑的大块鱼肉。

说啥也得大口吃下去不能辜负岳母的好意。

他夹起那块鱼肉就往嘴里送。

刚尝到鱼肉的味道周安就愣住了。

这味道……不对啊！ 完全不是他记忆里鲤鱼该有的味道！ 鲤鱼的肉他是吃过的纤维粗得很嚼起来发柴。

还总带着一股挥之不去的土腥味。

就算用重口味的调料去炖也只能压下去一部分。

可现在嘴里的这鱼肉简直好吃到让他怀疑人生！ 入口先是一股浓郁的酸笋鲜香味。

紧接着鱼肉本身的鲜美就完全释放了出来。

那种鲜甜是纯粹的没有任何杂味。

更别说讨厌的土腥味了连一丝一毫都没有！ 而且这肉质也太细嫩了！ 完全不像鲤鱼肉那么粗糙反而像豆腐一样滑嫩。

几乎不用怎么嚼在舌尖上轻轻一抿就化开了口感爽滑得很。

周安原本还小心翼翼的生怕鱼肉里藏着密密麻麻的小刺。

不敢直接吞咽就在嘴里仔细地抿着、找着。

结果嚼完了一整块鱼肉除了中间那几根粗硬的主刺几乎没有烦人的小细刺。

这哪里是鲤鱼啊！ 周安敢肯定这绝对不是鲤鱼！ 鲤鱼的口感和味道都跟这个差远了。

这鱼虽然长得跟鲤鱼非常相似但吃起来的味道简直是天壤之别！ 周安心里十分疑惑实在忍不住了抬起头。

看向慢悠悠喝着自酿米酒的岳父姜长顺开口问道。

“叔您这钓的是什么鱼啊？我瞅着跟鲤鱼长得挺像。

可这味道简直一个天上一个地下完全不是一回事！” 姜长顺听到这话放下手里的酒碗。

脸上露出了几分得意的笑容仿佛周安的疑问在他意料之中。

他用筷子指了指盆里的鱼回答道。

“我钓的这可不是鲤鱼这个叫中华结鱼。

它俩长得是挺像的不仔细看确实容易认错不过还是有些不一样的地方。

” 他顿了顿似乎在组织语言好让周安这个“外乡人”能听明白。

“你看这嘴巴就不一样。

”姜长顺继续解释道。

“这中华结鱼的嘴巴是向上翘的。

而鲤鱼呢为了在泥巴里面拱食找吃的嘴巴是向下开的。

” “另外你再看这身子中华结鱼的身体更细长、更扁一些。

鲤鱼就显得短粗一些肚子也比较圆滚滚的。

” 姜长顺放下筷子用手比划着。

“大体上确实挺像的咱们本地人天天跟这江里的鱼打交道一般都分得出来。

你是外地来的第一次见分不出来太正常了。

” 周安一边听一边下意识地点头。

经岳父这么一指点他再回想一下那鱼的模样。

确实能感觉到这些细微的差别。

闹了半天是自己认错了品种。

其实周安把鲤鱼和中华结鱼认错真的不能怪他。

它俩都属于鲤科大家族就像长得像的亲戚一样有几分相似是很正常的。

但要说它俩的身价那绝对是天差地别。

鲤鱼这玩意儿在当时的河里、塘里到处都是。

价格便宜得很有时候自家吃不了白送给邻居人家都不一定稀罕要。

而这中华结鱼那可是相当珍贵的宝贝。

这种鱼在其他地方还真没有是云南澜沧江里特有的鱼类。

在几十年后野生的中华结鱼因为过度捕捞和环境变化数量变得极其稀少。

已经被列为国家二级保护动物是濒危物种。

这种野生的中华结鱼也就在这个年代还能有幸端上餐桌大快朵颐。

要是放在几十年后谁要是敢吃一条野生的。

那可不是闹着玩的非得去蹲几年大牢不可。

周安听岳父讲完立马又伸筷子从盆里夹了一大块鱼肉。

这鱼肉吃在嘴里鲜美在舌尖上散开。

唇齿留香回味无穷。

周安觉得这味道甚至比他以前吃过的鲈鱼、鳜鱼还要好吃。

姜长顺坐在对面把周安的样子看得一清二楚脸上不禁露出了满意的笑容。

他自己钓上来的鱼能被女婿这么喜欢比他自己吃着还香。

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