打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹第197章 找到了这么大一片刺嫩芽

“哇！大哥！这里有好多荠菜呀！” 刚上山没一会儿就有了今天的第一处收获。

在一块坡地上长了一大片的荠菜。

周安拿着小锄头直接蹲下开始刨了起来。

“这刚出来的荠菜就是嫩啊！看着就好吃咱多挖点儿回去包顿荠菜饺子吃！” 荠菜这种野菜在春季和秋季都有不过周安更爱吃春季的荠菜毕竟这时候的口感最为鲜嫩。

荠菜算是比较常见的野菜了虽然田间地头都有并不值钱但这东西确实还蛮好吃的。

用这荠菜包饺子简直一绝将荠菜剁碎稍微加点肉进去。

这样的饺子吃起来既有肉的鲜美又有荠菜的清香吃着别提多得劲儿了！ 荠菜几乎不会有啥苦味就算是清炒也很不错。

而且荠菜吃了对身体也好阳春三月的荠菜赛仙丹。

多吃点荠菜对脾脏和眼睛很有好处。

周安拿着小锄头猛猛开挖弟弟们帮忙把粘着泥土的荠菜根给去掉。

荠菜这玩意儿就是好挖才一小会儿功夫就弄了满满一篮子了。

“大哥！这里有好多婆婆丁！” 挖完荠菜没走一会儿就遇到了一大片的婆婆丁。

这片婆婆丁可真多呀可以用密密麻麻来形容。

在这长白山上最多的野菜就属婆婆丁了。

即使是在长久不下雨的灾荒年其他野菜没有雨水滋润变得稀少而婆婆丁依旧能顽强茂盛生长。

婆婆丁又叫做蒲公英这种野菜的生命力简直旺盛的可怕。

婆婆丁的种子会被风吹向四处扎根发芽。

它的耐寒性和耐旱性都很强不管是在寒冷的北方还是高原之上都能茂盛生长。

弟弟们已经开始猛猛采摘起来摘了小半筐子周安就准备收手了。

“够了够了这婆婆丁怪苦的采这么些回去泡水喝就行了！” 在这长白山上的所有野菜里周安最不喜欢的就是婆婆丁了。

一吃到婆婆丁他就会想起以前快被饿死的那段日子。

婆婆丁在野菜中算比较难吃的了因为苦味相当重。

就是因为苦味重数量多所以才轮得到上一世周安他们来挖。

顿顿婆婆丁的滋味真是有苦难言！ 所以周安并不打算弄太多采一些回去晒干泡水就行。

婆婆丁不仅是野菜还是一味中药材。

晒干之后泡水喝有清肝明目的效果。

“在山底下就只有婆婆丁和荠菜咱再往山上走走！” 山脚下虽然有野菜但是品种较少基本上只有婆婆丁和荠菜这些。

若是想找些好东西还得往山上寻才行。

继续往山上走了快20分钟周安终于发现了不一样的东西。

“快来快来哥发现好东西了！” 周安蹲下身扒开旁边的草叶露出了奇奇怪怪的东西。

“哇！是猴腿呀！” “这里有好多猴腿耶！我都好久没吃过猴腿菜了。

” 弟弟们口中的猴腿并不是猴子的腿而是长白山上的一种特色野菜。

猴腿其实是蕨菜的一种它的学名叫做蹄盖蕨菜。

外形和普通蕨菜挺像的不过它的茎杆上面长着许多黄褐色的绒毛。

看着就像是猴子的腿因此而得名。

像猴腿这种蕨菜在南方地区还真挺少见到的。

通常都长在华国东北地区尤其小兴安岭和长白山上特别多。

“这地方的猴腿还真挺多嘞！等回去了哥给你们做凉拌猴腿还有猴腿炒肉丝！” 周安用手一个劲儿地掐掐掐一会儿功夫就掐了老大一把。

好在他们发现的早若是被村里人发现肯定早就被薅光了。

毕竟猴腿菜的味道是相当不错的虽然略微带些苦味但吃之前用清水泡着漂一会儿就没了。

猴腿的口感鲜嫩会带有淡淡的青草香气细品之下还会感受到其中的一丝微甜。

周安带着弟弟们在这片山坡上一边走一边找。

除了猴腿菜之外还碰到了一些黄瓜香。

黄瓜香和猴腿菜一样也是一种蕨菜。

之所以叫这个名字是因为摘下后凑到鼻子旁闻能闻到一股黄瓜的清新味道。

黄瓜香这种蕨菜口感相当清爽很适合用来凉拌。

“行这些蕨菜也够炒两盘了哥带你们去找刺嫩芽！” 只要是东北的朋友对刺嫩芽这种东西就不会陌生。

刺嫩芽也叫做刺老芽在东北可以说是“山菜之王”。

刺嫩芽长在龙牙楤木上面龙牙楤木可不是啥粗壮的大树。

这树只比大拇指略粗一些像直上直下的棍子这个木棍子上面长着许多刺儿。

这上面除了刺儿以外啥玩意都没有光溜溜的。

就是因为枝干上全是小刺所以这植物又叫做“鸟不落”。

这个带刺的木棍上面到了春天会长出芽来。

这上面的芽就叫做刺嫩芽是东北的特色野菜。

“大哥刺嫩芽可不好找你知道哪儿有吗？” 周安嘿嘿一笑脸上带着自信。

“当然知道啦走大哥带你们去！” 周安之前上山打猎几乎把附近的这几座山都给跑遍了。

哪里有什么东西他心里可以说是门儿清。

他打猎的时候还特意留意过在哪里有龙牙楤木。

就是为了等着春天到来先一步将这特色美食给弄回家。

“到了你们瞅瞅那前面是啥！” 周安跟随着之前的记忆很快就找到了地方。

龙牙楤木在合适的环境中生长一般都是以群落的方式存在。

不是单棵单棵分布在林子里面而是长得一片一片的。

周安用手指着的地方就长着一大片的龙牙楤木。

“哇！大哥你真厉害！居然找到了这么大一片刺嫩芽！” “嘿嘿！有好多都发芽了！居然没人采快！咱们去把它们都掰下来！” 喜欢打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹请大家收藏：()打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹20小说网更新速度全网最快。

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