六零辣妈重生带娃奔小康第118章 作坊推出新品果脯销量火爆

秋阳把公社果园的枝桠染得金亮熟透的苹果像裹了层蜜蜡的红球沉甸甸地坠在枝头风一吹便晃出阵阵甜香；山楂树则满枝满桠燃着“小火球”红得透亮连叶片都浸着酸意；梨树上的酥梨裹着淡绿的果皮凑近便能闻见清润的果香。

林晚秋踩着果园里松软的泥土身后跟着沈廷舟手里提着两个竹筐——今天是来采购做果脯的水果果园负责人老周早就候在门口见他们来忙笑着迎上来：“晚秋同志可把你们盼来了！今年果子收成好价格比去年还低两分你要多少尽管摘！” 林晚秋走到苹果树下指尖轻轻碰了碰果皮温热的触感带着果肉的饱满弹性。

“周师傅苹果要五十斤山楂三十斤酥梨二十斤”她转头看向沈廷舟见他正帮老周搬竹筐眼神里满是默契“这些果子都要熟透的带点小斑点没关系做果脯更甜。

”老周一听乐了：“还是你懂行！熟透的果子糖分足做出来的果脯不用多放糖正好现在糖票紧张。

”林晚秋心里暗喜——她空间里存着不少白砂糖不用愁糖的问题但这话不能明说老周的话正好帮她圆了过去。

两人忙活了一上午才把果子装满竹筐。

沈廷舟挑着担子竹筐晃悠悠的却走得稳当林晚秋跟在旁边手里提着一小篮刚摘的山楂时不时往嘴里放一颗酸得眯起眼睛却笑得开心。

“以前在现代做果脯都用进口糖渍现在用咱们自己种的果子反而更有味道。

”她小声对沈廷舟说沈廷舟转头看她阳光落在她脸上连细绒的汗毛都染上金光忍不住伸手帮她拂去嘴角的山楂籽：“你做什么都好吃念安肯定喜欢。

” 回到作坊时乡亲们已经等在门口。

王大娘搓着手看着竹筐里的果子好奇地问：“晚秋同志这果子要怎么弄？是做罐头吗？”李婶也凑过来：“去年县城供销社卖过罐头可贵了咱们这果子要是能做罐头肯定好卖。

”林晚秋笑着摇头：“不是罐头是果脯比罐头耐放还能当零食吃也能夹在糕点里做馅料。

”说着她把果子倒进大木盆拿起一个苹果用空间里取出来的不锈钢小刀去皮刀刃锋利苹果皮像一条完整的红丝带簌簌落在盆里。

乡亲们看得直稀奇围着木盆看她处理果子：苹果切成四瓣挖去果核切成厚薄均匀的片；山楂用筷子去核保留完整的果肉；酥梨去皮后切成滚刀块泡在清水里防止氧化。

林晚秋一边切一边教大家：“苹果片要泡在盐水里不然会变黑；山楂去核的时候要轻别把果肉弄碎了。

”王大娘学得最快拿起一个山楂颤巍巍地用筷子捅去核笑着说：“这活儿不难以后我来帮你弄！” 处理好果子林晚秋把大铁锅架在灶上倒入适量的白砂糖和清水开火熬糖。

火苗舔着锅底糖渐渐融化变成琥珀色的糖浆甜香慢慢散开飘出作坊引得路过的孩子扒着门框往里看。

“晚秋婶子里面做什么呢？好香啊！”隔壁的小石头踮着脚眼睛直勾勾地盯着铁锅林晚秋笑着招手：“等会儿做好了给你尝一块。

”小石头高兴得蹦起来一溜烟跑回家报信去了。

熬到糖浆能拉出细丝林晚秋把苹果片倒进锅里小火慢炒。

糖浆裹在苹果片上原本雪白的果肉渐渐染上琥珀色油亮油亮的。

沈廷舟坐在灶边添柴看着她专注的模样心里满是踏实——以前她一个人带着念安连顿饱饭都吃不上现在她站在作坊里指挥若定眼里有光这才是她该有的样子。

“火候够不够？”他轻声问林晚秋回头笑：“正好再炒两分钟就能捞出来了。

” 捞出来的苹果脯放在竹筛上晾凉阳光透过竹筛的缝隙洒在果脯上糖霜慢慢析出像撒了层碎钻咬一口甜而不腻带着苹果的清香嚼起来还有点韧劲。

念安放学回来一进门就闻到香味跑到竹筛边拿起一块苹果脯塞进嘴里眼睛瞬间亮了：“娘太好吃了！比供销社卖的硬糖还甜！”林晚秋摸了摸他的头递给他一块山楂脯：“尝尝这个酸中带甜助消化。

”念安咬了一口酸得皱起眉头却又忍不住再咬一口惹得大家都笑了。

接下来几天作坊里天天飘着果脯的甜香。

乡亲们分工合作有的处理果子有的熬糖浆有的晾晒果脯忙得热火朝天却个个脸上带着笑。

王大娘一边晾梨脯一边说：“以前哪敢想咱们也能做出这么金贵的东西！这要是拿到县城去卖肯定抢着要。

”林晚秋听了心里有了主意——先送些果脯去供销社试卖看看市场反应。

第二天一早林晚秋挑着一担果脯和沈廷舟一起去了县城供销社。

王主任看到果脯先是惊讶拿起一块苹果脯闻了闻又尝了尝眼睛立刻亮了：“晚秋同志这果脯做得好啊！甜而不腻还有果子的原味比上次县城食品厂做的还好吃！”他立刻让人把果脯摆在最显眼的货架上标上价格：苹果脯八分钱一两山楂脯七分钱一两梨脯九分钱一两。

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