我的美食直播间连通仙界第187章 无声的守护

国宴后厨的时间像是被无形的手拉扯着既缓慢又急促。

距离最终评审还有不到一个时辰空气里弥漫着一种混合了顶级高汤、香料和紧张汗水的特殊气味。

林晚晚站在分配给自己的操作台前目光沉静地落在眼前最主要的食材上——一条通体银白、形态优美的玉带鲥鱼。

鲥鱼本就以鲜美和娇贵着称而这条产自特定水域的玉带鲥鱼更是极品中的极品鳞片下富含脂肪蒸制后口感丰腴无比。

但处理它也极考验功夫多一分则老少一分则生火候是决定成败的唯一标准。

她深吸一口气正准备动手刮鳞清理眼角的余光却瞥见操作台光滑的不锈钢侧面隐隐映出斜后方一个身影——是那个名叫赵乾的老师傅的徒弟一个眼神总是带着几分阴鸷的年轻人。

他似乎总在不经意地徘徊视线若有若无地扫过她的操作台。

林晚晚心中警铃微作。

大赛到了最终阶段有人为了夺冠未必不会使出些下作手段。

她不动声色地将身体侧了侧用后背挡住了大部分操作区域但心里的那根弦已然绷紧。

在这种环境下既要专注烹饪又要分神防备无疑会大大影响状态。

就在这时她戴在左手腕上的一只毫不起眼的、像是某种暗色藤木编织的手环传来一丝极其微弱的凉意。

这是玄宸前几日送给她的只说戴着可宁神静气。

此刻这丝凉意却像一股清泉悄无声息地抚平了她心头刚刚升起的焦躁与戒备。

更让她惊讶的是下一个瞬间她感到周围的光线似乎发生了极其微妙的变化。

以她的操作台为中心半径约两米的范围空气仿佛变得粘稠了一些光线也像是透过一层极淡的水波产生了一丝难以察觉的折射。

她甚至能感觉到一个极其微弱、但确实存在的能量场将她和她台上的食材、厨具轻柔地笼罩其中。

是……结界？ 林晚晚的心猛地一跳下意识地抬眼看向虚空。

仙界直播间的光幕依旧静静悬浮在一旁弹幕依旧滚动但并没有任何关于此事的讨论。

这不是直播间的手段。

是玄宸！是他送的手环！他竟能隔着两界在她需要的时候如此精准地布下一个小小的守护结界！ 一股难以言喻的暖流和踏实感瞬间涌遍全身。

那种被默默守护、被无条件支持的感觉让她鼻尖微微发酸。

她轻轻用指尖碰了碰那只藤木手环冰凉的触感此刻却比任何东西都要温暖。

所有的担忧和戒备烟消云散。

她可以全身心地投入这场烹饪了。

她重新将注意力集中到眼前的玉带鲥鱼上。

刮鳞、去腮、除内脏动作行云流水带着一种虔诚的专注。

她知道玄宸布的结界或许能防止人为的破坏但最终菜肴的品质依然要靠她自己。

“咦？”站在不远处评委席旁暗中观察的副会长李老轻轻发出了一个气音。

他浑浊却锐利的眼中闪过一丝疑惑。

就在刚才他隐约觉得林晚晚所在的那一小片区域气息似乎变得有些不同了具体说不上来但就是一种……隔绝了的、异常沉静的感觉。

连带那个女孩本身的姿态也从之前的谨慎变得无比舒展和自信仿佛外界的一切纷扰都已与她无关。

“老李怎么了？”旁边的另一位评委低声问。

“没什么……”李老摇了摇头压下心头的异样感目光却更专注地投向了林晚晚“只是觉得这女娃娃此刻倒真有几分‘人菜合一’的宗师气度了。

” 结界之内林晚晚心无旁骛。

她放弃了繁复的调味决定采用最考验食材本味和厨师功力的“清蒸”。

她用刀背轻轻拍松姜块切出极细的姜丝又取了几段鲜嫩的葱白。

鲥鱼不去鳞因为其鳞片下的脂肪才是精华所在。

她用细盐和少许黄酒轻轻抹遍鱼身内外腌制片刻。

随后她在鱼盘底部铺上几片肥瘦相间的金华火腿薄片再将腌制好的鲥鱼置于其上鱼身上铺好姜丝葱白。

这一步是利用火腿的咸鲜油脂在蒸制过程中缓缓渗入鱼肉增添复合风味。

最关键的一步来了——入锅蒸制。

火候是清蒸鲥鱼的灵魂。

林晚晚选用了传统的竹制蒸笼认为竹香能与鱼鲜相得益彰。

锅中的水沸腾后她将铺好鱼的盘子放入蒸笼盖上了盖子。

她闭上眼整个心神都沉浸在与那口锅、那笼蒸气的连接中。

时间一分一秒流逝她完全依靠直觉和经验感受着热力穿透竹笼包裹鱼身将蛋白质慢慢凝固将鲜味物质缓缓释放的过程。

评委席上几位见多识广的老饕也渐渐露出了讶异的神色。

他们看不到结界却能清晰地看到林晚晚在蒸鱼的过程中整个人进入了一种极其玄妙的状态呼吸似乎都与蒸笼冒出的白色蒸汽同步了。

她那专注的侧脸在厨房明亮的灯光下仿佛笼罩着一层淡淡的光晕。

“了不得……”一位以品味刁钻着称的美食评论家喃喃道“这种对火候的‘感知’我只在几位隐退的国宝级大师身上见过。

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