手持星际到七零甜妻娇又辣第7章 拔丝红薯

“好啊好啊。

”十三的头顶顶装着红薯的篮子又凑近用小鼻子嗅嗅。

红薯是农家最常见的吃食顶饿而且产量大在荒年的时候可是用来救命的东西。

在土地不甚肥沃的地方也能有些收获。

不过这个时候的人们最常见的红薯吃法就是水煮红薯烤红薯晒成红薯干不过晒过的红薯干硬硬的方便储存但口感却不怎么好吃。

向比较讲究的人家顶多会在过年的时候用油炸成红薯圆子。

不如就干脆用红薯来做些小食干脆就做一道经典的拔丝红薯和红薯丸子来尝尝吧。

黎漾从篮子里挑挑拣拣选出几个符合心意的红薯来拎着它们向井边走去洗干净便向厨房走去。

厨房里油瓶子使劲控控能流出个两三滴糖却是没有的。

油只需要无限复制就能出来一大桶糖黎漾直接从营养剂里提取。

正好这两道小食都需要用油先过一遍这也省了一些油。

黎漾将红薯先去皮不然看着不好看还影响口感。

做拔丝红薯只需要切成小块等待油温上升即可下锅炸至表面微微焦黄就可以捞出来了。

锅中的油正在冒泡热油滋滋冒响。

黎漾用手感受一下油温又怕自己把握不好温度就让十三检测油温待到六七成热的时候将提前处理好的红薯块下到锅里轻轻翻过冒着红薯香甜的气息。

而后很快化糖熬成糖稀快速将炸过的红薯放进去只需片刻红薯身上便裹满了糖浆定型之后晶莹剔透。

而此时刚出锅便是拔丝红薯的灵魂时刻要趁热吃才好吃一旦凉了不仅吃着费劲而且糖还会紧紧的粘住盘底不好收拾。

既然要趁热黎漾也就不急着红薯丸子了和十三一起享受这道甜点美食。

刚入口时便感受到外皮的脆响内里甜滋滋的就如同心里吃了蜜一般。

分量做的本就不多很快就被黎漾和十三消灭干净了。

黎漾起身继续炸制红薯丸子这次要多炸一些将这红薯丸子送给钱大嫂尝尝。

红薯丸子的做法也很简单并不复杂只需要将红薯蒸熟接着和适量的面粉混合之后揉成一个个小圆子下锅炸就可以出锅了。

一个个小圆团在热锅中慢慢的漂浮起来金黄的颜色极为喜人。

黎漾将它们捞出来之后装了满满一盘子准备给钱嫂子送去。

黎漾端着盘子便带着十三向钱家走去。

十三撒欢似的在雪地里跑来跑去留下了一朵朵小梅花还示意黎漾看看它的伟大作品想要黎漾夸夸它。

不过惦记着要早去早回黎漾和十三都没有在路上耽误太多时间匆匆到了钱嫂子家。

到的时候刚巧还没敲门便看到钱嫂子推门出来。

钱嫂子拿着扫把想要把门口的积雪在给扫扫省得这雪在让人不小心滑倒：“漾漾这大冷天的我不刚从你家回来没多久咋来这里了快进屋里来暖暖。

” 钱嫂子放下扫把领着黎漾进屋坐着又给黎漾倒了杯热水暖暖：“快拿着暖暖手吧这大冷天的来回走动可真是受罪。

” 黎漾坐下后将篮子里装的红薯丸子拿了出来冲着钱嫂子不好意思的说：“嫂子这不是你送的红薯我想着不如做些吃食给你尝尝。

” 钱嫂子看了一眼急忙说着：“这可使不得本来嫂子只是想给你送点吃的那成想你还用油炸成丸子这不更是破费了你赶快拿走。

” 钱嫂子起身就要将东西给黎漾重新装回去还是黎漾继续劝着钱嫂子才收了手。

“嫂子实话说这么多年我也受了你家这么多年的照顾这不过就是多用了一些油而已算不上什么。

你要上这么客气下次你再送什么东西我也是无论如何是不会收的。

好了你快趁热尝尝我先回去了。

” 钱嫂子无奈的说：“你这孩子下次可不兴这样了。

” 黎漾连忙回复：“好好好你先忙着。

” 说着就起身要回去了钱嫂子也只能嘱咐黎漾路上小心些赶紧家去。

黎漾刚走不久钱家侧屋老太太听到声响问老大媳妇是谁来了。

钱嫂子端着红薯丸子走到婆婆屋中：“娘刚刚是黎漾丫头来了这不是之前你说咱家给黎漾送了一些红薯嘛这红薯就让黎漾给做成红薯丸子给送来了。

” 说着又递给钱奶奶红薯丸子让钱奶奶尝尝味道。

钱奶奶吃着甜滋滋软糯糯的红薯丸子：“漾丫头这手艺还真是不错。

不过下次可不能收漾丫头送来的东西了。

她一个人也不容易咱家也不缺一口吃的能帮一把就帮一把。

” “娘我晓得这不是黎漾丫头硬塞实在推脱不了才收着的在有下一次也是万万不能收的。

” 黎漾带着十三慢悠悠的向家中走去刚开始还有闲情逸致慢慢欣赏路上的雪景虽然冬天光秃秃的也没啥好看的。

突然一个邋里邋遢的四十多岁的男人拦住了黎漾：“这不是黎漾嘛难得啊居然出门了。

你年纪也不小了不然跟了我黎大牛咱俩凑一块我也不嫌弃。

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