说到菌类蘑菇这在野外是要格外注意的因为在野外生长的特别是在茂密的森林里生长的大多数都不能吃很多都是有毒的。
所以我们在野外能别吃蘑菇就别吃蘑菇除非你有相当丰富的野外生存知识能辩解出哪种能吃哪种不能吃。
孟川倒是有一套自己鉴别蘑菇是否有毒的办法虽然不能说大概准确但是也能准确到十之八九。
首先得看蘑菇的生长环境要是长在清洁的草地或松树、栎树上那蘑菇多半都是可以食用的如果是长在阴暗潮湿的地方多半都是有毒的。
然后在看颜色一般有毒的蘑菇颜色都会非常鲜艳什么红的、黄的、绿的、紫的啊多半都有毒特别是要注意的紫色蘑菇大多数都有剧毒你要是不信你要是遇到了摘下来看会不会变色毒蘑菇变色都很快的。
说到变色其实在采摘蘑菇折断杆的时候蘑菇都会有分泌物的你看分泌物也可以辨别出来无毒的分泌物基本都清亮入水而有毒的则是褐色的。
当然鉴别有毒没毒的方法远不止这几种但是这几种是比较好分辨的如果在野外实在是非常想的蘑菇的话那在炖汤的时候一定要放入灯芯草或者是大蒜、大米来进行最后辨别。
如果灯芯草变黄大蒜大米没变色则汤没毒。
如果灯芯草、大蒜、大米变成其他颜色那无论如何也不能吃。
孟川口袋里没有大蒜大米所以在寻找蘑菇的时候顺手折了几根灯芯草。
在采蘑菇的时候孟川还有个惊喜的发现他看到了一片折耳根孟川立刻喊来高队长“高队长高队长我发现了一些好东西。
” 高队长听到孟川的话立刻小跑过来“小孟专家你发现啥了？” 孟川指了指地上的野菜“高队长咱们可是有口福了这么大一片折耳根咱们摘回去我可以弄上一道凉拌折耳根。
” 高队长还以为孟川发现啥好东西了呢原来就是折耳根啊折耳根算是野菜中比较好吃的一种了起码比蒲公英马齿菜要稍微好吃点不过这有啥值得兴奋啊。
不过看到孟川挖的起劲高队长也蹲了下来一块开始挖“小孟啊你是不是在机关待久了为啥见到折耳根还这么兴奋啊。
” 孟川听到高队长的话就知道他心里想的啥“高队长你们平常野外生存训练时候吃的折耳根都是生吃的吧。
” 废话野外生存训练要是能生火谁还吃这种野菜随便逮条蛇抓个鸟烤着吃不比吃野菜有意思不过高队长也就这么想想没敢直说出来“对啊小孟专家你不是在猎人学校毕业的么应该十分了解野外生存训练吧。
” 孟川点了点头“高队长你是没吃过熟的折耳根所以才会觉得这种野菜很难吃你知道在云贵川这边折耳根可是相当有名的民间特色菜。
” “哦折耳根还是民间特色菜？” “那可不高队长我可不骗你要不是因为咱们这炊具太少我绝对给你做上一个折耳根炒腊肉那香味能馋死你呢而且你要是去过云贵川的话在那里吃夜市地摊不管是什么炸洋芋炒饭米线都可以见到折耳根的身影真要是做好了绝对和你生吃的不一样。
” 高队长听到孟川一连说了这么多食物将信将疑的看着孟川“小孟专家你可别忽悠我啊这个野菜也能这么好吃？” “嗨这有啥忽悠不忽悠的等会我做好了你尝一下不就知道了而且折耳根有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用配着烧烤吃保证上不了火胃还舒服。
” “是么？折耳根还有这效果那我得多挖点咱们没凉茶没啤酒的吃烧烤容易上火。
” 不一会高队长就和孟川挖了一大堆孟川看着够多了连忙说道：“高队长别挖了挖多了吃不完咱们弄的差不多了现在就回去吧。
” 高队长看着战利品挺丰富于是点了点头“行那咱们回。
” 孟川和高队长回去的时候已经有几个战士回来了孟川看了看他们带回来的食材“嚯还不少呢有鸟蛋有大肥鱼还有两只野兔最让孟川惊奇的是他们还抓到了几只鹌鹑这鸟够肥肉也够嫩真的不错。
” 有了这些食物这次的野炊绝对能搞好。
不一会小张中士拎着一些海带回来了“高队长小孟专家我刚才找了半天也没找到啥食物所以就潜到水下割了一点海带回来你们看我割下来的海带都非常嫩不管是煮汤还是凉拌味道应该都还不错。
” 孟川看着这些海带非常嫩满意道：“不错不错。
” 此时又有两个战士小跑了回来边跑还边喊道：“高队长小孟专家你们看我们弄到啥回来了？” 孟川连忙凑过去那个战士用衣服做成了一个网兜把衣服一打开全是活虾田螺“高队长小孟专家这里的水质非常好一点污染都没有我们抓回来的活虾田螺都搬开看了一点泥沙都没有烤着吃绝对攒劲。
” 高队长看着这些活虾田螺挺肥的赞道：“不错不错。
” 此时高队长看了看队员还有三个没回来于是问道：“你们谁见小赵三个人了。
” 小张连忙举手“我刚才看到了他们三个好像发现一只野山羊去逮了应该马上就回来了。
” 高队长听到野山羊三个字眼睛都亮了“那三个小子可以啊要是他们能逮只野山羊回来咱们这次的野炊可就有相当硬的菜了吃着烤肉喝着汤那这次的野炊可是美滋滋啊。
” 真是说曹操曹操到。
话音刚落大家就看见小赵三人抬着一只野山羊迈着小碎步就跑了回来边跑还边喊道：“高队长小孟专家咱们的主菜来了。
” 孟川看到小赵他们几个人抬的山羊个头还不小连忙跑过去摸了摸估摸着这只羊身上随便宰下来十多公斤的肉这下可真是能吃美了。
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